Pho çeşitleri
Pho, pirinç eriştesiyle hazırlanan bir çorbadır; dana etli ve tavuklu çeşitleriyle karşılaşabilirsin. Etin türü kadar kullanılan suyu ve ek sosları da sor. Aynı isim altında porsiyon ve sunumun işletmeye göre değişebileceğini hesaba kat.
Banh mi
Ekmek arasında et, sebze ve farklı soslarla sunulan banh mi hızlı bir öğün seçeneğidir. Dolgu, ezme ve sosların içeriği her yerde aynı değildir. Domuz ürünü tüketmiyorsan yalnızca görünen eti çıkarmak yerine bütün malzemeleri teyit et.
Bun cha
Hanoi ile özdeşleşen bun cha, tipik olarak ızgara domuz eti, erişte ve eşlikçilerle sunulur. Diyet veya dinî tercihlerin varsa yemeğin standart içeriğini öğren. Vejetaryen alternatif sunulması aynı mutfakta çapraz teması otomatik olarak önlemez.
Vietnam kahvesi çeşitleri
Cà phê sữa đá, yoğunlaştırılmış sütle sunulan buzlu kahvedir. Hindistan cevizli kahve ve Hanoi’de yumurta kahvesi de karşılaşabileceğin seçeneklerdir. Yumurta, süt, şeker ve kafein tercihini menüden kontrol et; aynı adı taşıyan tariflerin oranları farklı olabilir.
Sokak yemeğinde neye bakmalı?
- Yemeğin hazırlanma ve bekletilme biçimini gözlemle.
- İçme suyu ve buz kaynağını gerektiğinde sor.
- Alerjini yazılı ve anlaşılır biçimde bildir; anlaşılmadıysa risk alma.
- Kalabalık veya yüksek puan tek başına hijyen garantisi değildir.
Rahatsızlık yaşarsan kişisel durumuna uygun tıbbi destek al; bu rehber tedavi önermez.
Şehre göre yemek planı
Hanoi’de yürüyüş arasına kahve ve öğün molaları; sahil şehirlerinde günün sıcağını ve deniz etkinliğini dikkate alan yemek saatleri koy. Deniz ürünlerinde ürün, ağırlık ve toplam fiyatı siparişten önce netleştir. Belgelenmemiş bir işletmeyi helal sertifikalı olarak tanıtmayız.